Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5): Siswa SMP Islam Terpadu Iqro Nogosari Ciptakan Jamu Tradisional

Pada hari Sabtu, 13 Januari 2024, siswa kelas VIII SMP Islam Terpadu Iqro Nogosari menggelar Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) dengan tema "Kearifan Lokal" yang unik. Proyek ini diawasi oleh Ibu Siti Roifatur Rosyidah sebagai koordinator, dengan Ibu Nadiatul Hasanah dan Bapak Ahmad Fauzan Alwi Rozaq sebagai guru pendamping.

Dalam proyek ini, siswa-siswa yang antusias membawa peralatan dan bahan untuk mendemonstrasikan cara membuat jamu bubuk instan. Fokus pada kearifan lokal, mereka terbagi menjadi dua tim: Tim 1 untuk jamu bubuk instan jahe dan Tim 2 untuk jamu bubuk instan kunyit.

Membuat Jamu Bubuk Instan Jahe

Bahan yang diperlukan:

1. 1 kg gula pasir
2. 500 gr jahe
3. Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih jahe dan parut.
2. Siapkan gelas ukur dan saringan.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, peras hingga semua ekstrak jahe keluar.
4. Saring hingga didapat sari jahe sebanyak 500cc.
5. Campur dengan gula pasir, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan larutan mengental.
6. Matikan api setelah mengental, sambil terus diaduk. Akan terbentuk kristal gula.
7. Setelah kristal dingin, blender hingga halus sesuai keinginan.
8. Penyajian: Campur 1 sendok teh bubuk jamu dengan air dingin. Bubuk jamu juga dapat dikemas kecil untuk dijual.

Cara membuat jamu bubuk instan kunyit juga serupa dengan cara membuat jamu bubuk instan jahe.

Sementara proyek berlangsung, Ibu Ratih Lutfita Ningtyas, S.Pd., M.A., Kepala SMP Islam Terpadu Iqro Nogosari, memberikan apresiasi atas kreativitas dan semangat siswa dalam menggali kearifan lokal. "Proyek seperti ini tidak hanya mengajarkan keterampilan praktis kepada siswa, tetapi juga memupuk rasa cinta akan tradisi dan budaya lokal," ujar Ibu Ratih.

Semoga kegiatan proyek ini menjadi tonggak penting dalam pengembangan potensi siswa dan memperkaya pemahaman mereka tentang kearifan lokal, sekaligus meningkatkan rasa kebersamaan dalam lingkungan sekolah.